Nieuws

NIEUWS

Waarom genoeg eten zo belangrijk is


'Misschien eet ik wel gewoon te weinig hoor'. Deze zin hoor ik bijna standaard tijdens kennismakingsgesprekken met nieuwe cliënten. Vaak blijkt dat ook het geval! Waarom is genoeg eten dan eigenlijk zo belangrijk?


Geel legoblokje

Bouwstoffen
Geef je lichaam voldoende bouwstoffen om mee te werken. Ik omschrijf het vaak als legoblokjes: met alleen maar gele blokje van 2x4 kan je weinig moois bouwen. Maar heb je ook rode, blauwe en gele blokjes, dan wordt het bouwen al een stuk gemakkelijker. En heb je dan nog eens doorzichtige blokjes en blokjes in andere vormen... ja, dan kan je d'r helemaal iets moois van maken! Zo werkt je lichaam eigenlijk ook: des te meer 'legoblokjes' je het aanlevert, des te beter je lichaam kan bouwen (en herstellen!).

Energie
Zonder energie kan jouw lichaam niet 'werken'. Je lichaam is een soort machine waar brandstof in moet. Vergelijk het met een auto die niet rijdt zonder brandstof of die motorproblemen krijgt wanneer het oliepijl te laag is. Voedsel is de brandstof en olie van je lichaam! Geef jij jouw lichaam te weinig brandstof of te weinig olie, dan zal je uiteindelijk langs de kant van de weg komen staan...

Jojo-effect
Wanneer ons lichaam te weinig energie binnen krijgt, dan gaat het spaarzamer om met de energie die het wél binnen krijgt. Het gevolg is dat zodra je meer voedsel binnen krijgt je lichaam hier niet goed mee om kan gaan. Het zit immers in de spaarstand. Het resultaat is dat je groeit, oftewel: je jojoot terug naar je oude gewicht.

Lichter.nu en Body Support
Bij ieder traject van Lichter.nu krijg je persoonlijke weekmenu's en toegang tot een voedingsapp. Ik maak hiervoor gebruik van het programma van Body Support. Ik kan zelf menu's voor jou maken, maar dan ben je volledig gebonden aan die menu's, en wijk je daarvan af (wat gebeurt in het dagelijkse leven) dan missen we de balans in het menu. Door met Body Support te werken krijg jij iedere dag de benodigde energie en bouwblokjes, maar geeft de voedingsapp jou de vrijheid om de menu's aan te passen zonder de balans te verstoren van de menu's. De hoeveelheid energie en aantal bouwblokjes blijft gelijk. Hierdoor zijn de menu's dus altijd in de perfecte balans om zo effectief mogelijk af te vallen én en lekker in je vel te zitten (van alleen maar bouwen met gele blokjes worden we niet blij natuurlijk - des te meer lego blokjes des te beter jij kunt bouwen en des te lekkerder je je er bij voelt)!


Al met al is er dus een groot belang in gezond en genoeg eten. Hoe zit het eigenlijk met jou? Eet jij genoeg?

Knieklachten door overgewicht

Fysieke klachten door overgewicht!


Hielspoor, knie-klachten, rugpijn, spierstijfheid... veel voorkomende klachten die ik voorbij zie komen in mijn praktijk. Hoewel er uiteraard veel oorzaken voor kunnen zijn, kan overgewicht een aandeel zijn (of zelfs de oorzaak) van fysieke ongemakken. Een beetje proberen af te vallen kan dus de moeite waard zijn.

Toen ik de diagnose fibromyalgie kreeg, kreeg ik er meteen advies bij om wat af te vallen. Mijn ervaring is dat mijn gewichtsverlies inderdaad heeft geholpen bij het verminderen van lichamelijke klachten! Ik hoor van mijn cliënten ook vaak dat al na een paar kilo gewichtsverlies klachten verminderen.


Uiteraard zijn er vele oorzaken waardoor je fysieke klachten kunt hebben. Overgewicht hoeft niet de reden te zijn. Heb je dus lichamelijke klachten en denk je dat je gewicht hier de oorzaak van kan zijn, breng dan gewoon een keer een bezoekje aan je huisarts zodat je het zeker weet. De huisarts kan je van juist advies voorzien en je doorverwijzen naar een gewichtsconsulent of diëtist.


Er zijn veel verschillende aanbieders. Kijk vooral naar hóe jij wilt afvallen (sporten/personal trainer/maaltijdvervangers/leren gezonder te eten/etc etc) én kies vooral iemand die bij je past!


Lichter.nu werkt met het programma van Body Support. Hierdoor ontvang jij persoonlijke weekmenu's en een bijbehorende voedingsapp. Lichter.nu is de enige gewichtsconsulent in Leeuwarden en omgeving die werkt met Body Support. Daarnaast is Lichter.nu uniek in de coaching en begeleiding. Wil je dus afvallen door te werken aan bewustwording én vind je een stok achter de deur prettig, dan zou het zomaar kunnen zijn dat Lichter.nu voor jou het verschil kan maken!


Wil je kennismaken? Neem gerust contact met mij op!

Hoe je in december niet (te veel) groeit


Dieten in de decembermaand? No way! In december wordt er niet opgelet en gaan we niet op de weegschaal! In januari beginnen we weer! Maar wat nou als ik zeg dat genieten en opletten ook prima samen gaat...


Oliebollen in een schaal

We worden sowieso in ons leven veel blootgesteld aan de minder gezonde producten. In winkels natuurlijk, maar we zien ook genoeg reclame voorbijkomen in magazines, folders en op tv. In de decembermaand is het nog eens een extra uitdaging want juist de decembermaand staat in het teken van gezelligheid en is er ook gewoon veel aanbod qua lekkers. Marsepein, chocolademelk, chocoladeletters, pepernoten, banketstaven, suikerbrood, oliebollen etc etc. Het is niet alleen met Sinterklaas en met Kerst, de hele maand is er volop aanbod.

Al met al zijn het 'maar' vier feestdagen, maar toch is de decembermaand een algemeen geaccepteerd excuus om de héle maand veel te eten, om alles maar te eten wat los en vast zit en te accepteren dat je de maand uitgaat met wat kilootjes meer. Ah joh, geeft toch allemaal niets want in januari beginnen we weer...

Een belangrijke tip die ik je kan geven is: Zorg dat je weet wat je eet! Zo kan je bv op verpakkingen zien hoeveel kcal in een product zit, maar je kunt ook gebruik maken van apps zoals de Eetmeter of My Fitness Pall. Die geven je ook op dagbasis een heel mooi inzicht van wat je binnenkrijgt. Wanneer je weet wat je eet kan je bewuste keuzes maken of je het uberhaupt gaat eten, en zo ja, hoe veel en hoe vaak. Een voorbeeld: een mok chocolademelk bevat ongeveer 192 kcal. Dat is nogal wat he. Nu je dit weet bedenk je je misschien nog een keer als je je tweede of derde mok pakt. Misschien niet. Wat je ook beslist, het is altijd de goede keuze voor jouzelf wanneer je bewust kiest. En kies je er dan bewust voor om die drie mokken chocolademelk op een dag te drinken... geniet er dan ook voor 100% van! Want als iets zonde is, dan is het wel dat je acheraf baalt.

Dus... wil je iig niet (te veel) aankomen in de decembermaand, dan is het de bewustwording die jou er doorheen sleept! Je hoeft jezelf echt niet alles te ontzeggen. Wees je ook bewust van het feit dat je altijd een keuze hebt in wát je wel en niet neemt en ook hoevéél je neemt! Weet wat je eet, zoek uit hoeveel kcal iets heeft en eet (en drink) bewust!


Wanneer je een traject volgt bij Lichter.nu dan besteden we veel aandacht aan dit soort zaken. Want het leven is geen vast gegeven. Het leven hangt nu eenmaal vast van gekke momenten, van onvoorziene momenten, van feestdagen en feestjes. Je kunt hiermee leren omgaan, echt! Kan je hier hulp bij gebruiken meld je dan aan voor een gratis intake zodat we jouw wens kunnen bespreken en een plan van aanpak kunnen bedenken!

Gezond snacken


In het weekend komt er bij velen vaak iets lekkers op tafel. Gezellig met elkaar tv kijken onder het genot van een hapje en een drankje. Maar weet je wat nou zo bijzonder is?


We genieten vaak net zo van gezonde(re) snacks. En laat het nou ook nog eens zo zijn dat we ons na het eten van gezonde snacks veel gezonder en tevredener voelen dan na het eten van ongezonde snacks. Des te meer reden om moeite te doen voor een mooie schaal met gezonde snacks. Leg het vol met dingen die je echt lekker vindt! En vind je het te veel werk, dan kan je ook bv een bakje fruit pakken. Zelf vind ik bijvoorbeeld een Galia meloen erg lekker en is voor mij geen straf als vervanger voor een bak (of zak!) chips. Voor zo'n 30 eurocent meer heb je in plaats van een zak chips ook een Galia meloen. Dus wil je gezonder leren eten... bedenk je dan eens welke gezonde producten je lekker vindt en wat voor jou geen straf is om te eten in plaats van dat ongezonde product.

Bij Lichter.nu helpen we je met gezonde eetgewoontes waaronder ook hoe je gezond kunt leren snacken. Dit wordt ondersteunt met een persoonlijk weekmenu dat via een app toegankelijk is voor alle cliënten.

Body Support Recept: Risotto uit de oven


Wist je dat je risotto ook in de oven kunt klaarmaken? Dat scheelt een hoop roeren en bij de pan wachten. Ga jij deze ovenrisotto ook maken vanavond?

Ingrediënten voor 2 personen:

- 400 g kastanjechampignons

- 150 gram tuinerwtjes (vriezer)

- 1 el olijfolie

- 1 ui

- 1 teen knoflook

- 1 groentebouillonblokje

- 120 gram risottorijst

- 50 gram Parmezaanse kaas

- Optioneel: handje geroosterde pijnboompitten


Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de ui, knoflook en champignons fijn en bak een paar minuten in olijfolie. Voeg de risotto toe aan de pan en bak 3 minuten tot de rijst glazig wordt. Maak ondertussen 450 ml bouillon met het bouillonblokje en kokend water. Verdeel de risotto en de bevroren tuinerwtjes over een ovenschaal, schenk de bouillon erover en meng goed door elkaar. Zet gedurende 40 minuten in de oven. Meng de laatste 5 minuten nog de helft van de kaas door de ovenschotel.

Verdeel over 2 borden en maak af met de rest van de kaas. Eventueel kun je nog garneren met geroosterde pijnboompitjes. Smullen!

Voedingswaarde per persoon (zonder pijnboompitten): 459 kcal, 14 g vet, 23 g eiwit, 53 g koolhydraten

Dagelijkse verleidingen


In ons leven worden we continu blootgesteld aan verleidingen. Neem de schappen vol met chips in de winkel. Ik had hier overigens ook een foto kunnen plaatsen van schappen vol met koeken of de vriezers met misschien wel 20 verschillende soorten patat.


Een zak chips kost ongeveer EUR 1,50. Voor ongeveer het zelfde geld, misschien iets meer, zeg voor EUR 2,00, kan je ook kiezen voor een gezonde optie zoals aardbeien, meloen of druiven. Wanneer we door de winkel lopen en we zien al die chips dan gaat er automatisch een schakeltje om in ons hoofd. We hebben dan ineens zin in chips.


De kans is groot dat je helemaal niet aan chips dacht totdat je de zakken zag. Pas toen je de zakken zag kreeg je ineens zin in chips, of meende je het mee te moeten nemen voor dat gezellige bank-moment later deze week.


Wil je een beetje op je gewicht letten? Dan zijn dit soort verleidelijke momenten relatief simpel te counteren. Hoe? Gewoon door er niet langs te lopen Het klinkt simpel maar het is écht zo simpel! Wat je ook kunt doen is jezelf aan leren dat zodra je in de verleiding komt voor een zak chips, dat je tegen jezelf zegt: ik loop door en haal een lekker bakje fruit voor mezelf. Kies dan ook echt iets wat je lekker vindt. Misschien is het in verhouding dan iets duurder dan de chips, maar oh wat zal je trots zijn op jezelf dat je de verleiding hebt weerstaan. En doordat je kiest voor iets wat je lekker vindt zal het ook niet als straf aanvoelen.


Loop je niet aan de chips voorbij en je kiest wel voor de chips, geniet er dan ook bewust van wanneer je het eet. Niks is meer zonde dan iets eten en er spijt van hebben.


Kies bewust en eet bewust! Met de voedingsapp die alle cliënten van Lichter.nu ter beschikking hebben is het maken van deze bewuste keuzes tijdens je traject voor je gedaan! Je leert tijdens dit traject zelfstandig de gezonde keuzes maken.

Knäckerbröd of boterham?


Wist je dat...twee volkoren knackerbrod maar 75 kcal tellen en twee volkoren boterhammen 165 kcal? 


Moet je brood dan helemaal laten staan? Nee hoor, je kunt ook gewoon kiezen voor 1 boterham. Belangrijk is het om in ieder geval voor vezelrijk brood te kiezen. Voorbeelden van brood met veel vezels zijn:


Een variatie aan volkorenbroden
  1. Volkorenbrood (fijn of grof)
  2. Meergranenbrood
  3. Speltbrood
  4. Desembrood


Van groot belang is natuurlijk het broodbeleg dat op je knäckerbrod of boterham komt. Hieronder wat tips voor gezond broodbeleg uit de Schijf van Vijf voor het ontbijt of de lunch:


  1. Halvarine, margarine of mayonaise
  2. Kaas (bijvoorbeeld 20+ kaas, 30+ kaas, mozarella of hüttenkäse)
  3. Ei
  4. Groente of fruit (bijvoorbeeld komkommer, banaan, aardbei, radijs of gegrilde courgette)
  5. Vis (bijvoorbeeld makreel, tonijn of zalm)
  6. Pindakaas (100% pinda variant)

 

Mocht je hulp kunnen gebruiken om te bepalen wat gezond is en hoe jij gezonder kunt ontbijten of lunchen neem dan contact op met Lichter.nu!

Groentes met een hoog gehalte vitamine C


Wanneer we niet helemaal fit zijn dan gaan we vaak massaal aan de sinaasappelen voor de ‘extra vitamines’. Sinaasappelen bevatten veel vitamine C en dus zeer gunstig voor onze gezondheid. Wist je ook dat…

• Vitamine C een belangrijk onderdeel is in het proces tegen huidveroudering?
• Spruitjes 85 mg vitamine C bevat per 100 gram?
• En sinaasappelen ‘maar’ 50 mg vitamine C bevat per 100 gram?
• De ADH (aanbevolen dagelijkse hoeveelheid) vitamine C 70 mg is?
• Er ook heel veel vitamine C zit in boerenkool, kiwi, aardbeien en rode paprika?
• Vitamine C zorgt voor de opname van ijzer

De vitamine C top 10:


  1. Guave (228 mg/100 g)
  2. Rode paprika (150 mg/100 g)
  3. Zwarte bessen (150 mg/100 g)
  4. Spruitjes (150 mg/100 g)
  5. Peterselie (125 mg/100 g)
  6. Boerenkool (100 mg/100g)
  7. Tuinbonen (80 mg/100 g)
  8. Groene kool (80 mg/100 g)
  9. Kiwi (79 mg/100 g)
  10. Aardbei (60 mg/100 g)


Zorg voor jezelf: eet bewust, eet gezond en gevarieerd. Lichter.nu kan je helpen om bewust met voeding om te gaan.

Resveratrol en afvallen


Is resveratrol het wondermiddel dat iedereen met overgewicht hoopt te vinden? Of toch niet?

Er is gebleken dat de patiënten die met Corona op de IC belandden een hoog leptine gehalte hadden. Het waren (zijn) voor het overgrote deel mensen met overgewicht. Toen onlangs een arts uit het UMCG aangaf dat Resveratrol mogelijk het coronavirus zou kunnen helpen bestrijden, werden pillen met resveratrol erg populair onder Nederlanders. Door de aandacht die voor het middel ontstond nav de uitzending, kwam ook in het licht te staan dat Resveratrol gunstig zou kunnen werken wanneer je wilt afvallen. Maar zijn deze pillen wel zo’n wondermiddel tegen afvallen?

Om deze vraag te kunnen beantwoorden is het belangrijk te weten wat Resveratrol met je lichaam doet. Resveratrol heeft meerdere effecten maar m.b.t. gewicht zorgt resveratrol ervoor dat de hoeveelheid leptine in je bloed lager wordt.


Leptine is een hormoon dat men ook wel het “hongerhormoon” noemt. Leptine zorgt ervoor dat het hongergevoel verdwijnt. Leptine wordt vooral geproduceerd door vetcellen. Hoe meer vet in je lichaam hoe meer leptine je aanmaakt.

Waarom mensen met overgewicht (en dus veel leptine-aanmaak) dan toch steeds honger hebben komt door leptine-resistentie. Het lichaam is overprikkeld geraakt en “luistert” daardoor niet meer naar het hongerhormoon. Hierdoor blijft een verzadigd gevoel uit. Je lichaam denkt door het niet meer kunnen “luisteren” naar leptine dat je te weinig voeding krijgt waardoor je zin krijgt in zoet en vet eten. Kortom; het afvallen lukt niet meer!


Symptomen van leptine-resistentie zijn:

  • Steeds honger
  • Geen zin om actief te zijn (en hierdoor wordt de stofwisseling vertraagd)
  • Overgewicht
  • Veel moeite om af te vallen

 

Het is dus van belang dat je iets doet aan de leptine-resistentie en dat je lichaam weer een verzadigt gevoel krijgt. Dit kán versneld worden door het gebruik van resveratrol maar je kunt dit ook bereiken met gezonde voeding.

Belangrijke stappen om met gezonde voeding van je leptine-resistentie af te komen zijn:


  1. Beperk het gebruik van geraffineerde suikers en snelle koolhydraten
  2. Eet de gezonde Omega 3 vetten die je vind in bijvoorbeeld noten en vette vis
  3. Eet vezelrijke voeding
  4. Een goede nachtrust
  5. Zorg voor meer lichaamsbeweging
  6. Eet eiwitrijke voeding
  7. Vermijdt het eten van bewerkte producten (deze kunnen juist leptine-resistentie veroorzaken)

 

vitamines resveratrol

Terugkomend komend op de vraag of resveratrol dan het wondermiddel is dat Nederland bevrijdt van overgewicht? Dat je hiermee 5 kg per week afvalt? Nee zeker niet! Resveratrol kan zeker helpen tegen het honger gevoel maar bestrijd enkel het symptoom en niet de oorzaak. Wanneer je zou stoppen met resveratrol en je hebt je eetgewoontes niet aangepast ga je “gewoon” weer aankomen. Daarbij komt dat het innemen van resveratrol gepaard gaat met minimaal 300 ml water drinken een half uur voor de tablet, hiermee zorg je ook al voor een vol gevoel los van de resveratrol.


Mijn advies is dan ook om met gezonde voeding je lichaam te resetten waardoor je geneest van leptine-resistentie en effectief gaat afvallen zonder weer aan te komen na het stoppen van pillen.


Resveratrol kun je overigens ook al op een gezonde manier in je voeding opnemen, het komt in lage concentratie voor in bijvoorbeeld pinda's, aardbeien, blauwe druiven (en daardoor dus in rode wijn). 


Lichter.nu kan jou helpen met gezonde persoonlijke weekmenu’s waardoor we het lichaam weer laten luisteren naar leptine.

Koffie en verse thee in een hanger

Koffie, thee en melkproducten verstoren ijzeropname


Wist jij dat koffie, thee en melkproducten bij de maaltijd de opname van ijzer sterk kan verlagen wanneer de maaltijd weinig vitamine C bevat? Zelfs een uur na de maaltijd werken koffie en thee nog remmend... 


Ook melkproducten zorgen ervoor dat het maagsap minderzuur wordt. Hierdoor wordt ijzer niet omgezet naar de actievevorm die nodig is voor de opname. Een bakje yoghurt of kwark na de maaltijd is daarom ook af te raden. Liever wacht je daar even mee. Een goede optie is om het als avond tussendoortje te nemen (avond-snack). Zo hindert het de opname van de ijzer uit je maaltijd niet.


Vitamine C bevordert dan weer de opname van ijzer. Vitamine C zit bv in fruit, groente en vruchtensap!


Bij Lichter.nu helpen we je met gezonde eetgewoontes, dit wordt ondersteunt met een persoonlijk weekmenu dat via een app toegankelijk is voor alle cliënten.